viernes, 24 de noviembre de 2017

Prototipo para extracción de la miel en condiciones controladas y determinación de control de calidad

Celebramos la titulación del nuevo colega…


Ituriel Alberto Pérez López
Ingeniero Químico


Tesis Profesional



Resumen:

El presente trabajo se realizó con la finalidad de poder obtener una mejor obtención de la miel desde el apiario, de tal manera que se conserve con sus propiedades naturales. Esto conllevo a este proyecto, proponiendo un prototipo con el cual servirá para poder extraer la miel con condiciones controladas, es decir, obtener la miel en su forma más pura, de tal manera que se obtengan buenos resultados al momento de realizar las pruebas de control de calidad con respecto a la norma mexicana NMX-F-036-981.


Asesor: Dr. Luis Alfonso Rodríguez Gil
Revisores: Dr. Carlos Francisco Reyes Sosa
                    Ing. Enrique Eduardo Peraza González
                    Ing. José Luis Giorgana Figueroa

Para citar:
Pérez López, I.A. (2017) Prototipo para extracción de la miel en condicionescontroladas y determinación de control de calidad [CD-ROM] Tesis profesional. Instituto Tecnológico de Mérida. Mérida, Yucatán, México.  Publicada 24 de noviembre de 2017


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