Celebramos la
titulación del nuevo colega…
Ituriel Alberto Pérez López
Ingeniero Químico
Prototipo para extracción de la miel encondiciones controladas y determinación de control de calidad
Tesis Profesional
Resumen:
El presente trabajo se realizó con la finalidad de poder obtener una mejor
obtención de la miel desde el apiario, de tal manera que se conserve con sus
propiedades naturales. Esto conllevo a este proyecto, proponiendo un prototipo
con el cual servirá para poder extraer la miel con condiciones controladas, es
decir, obtener la miel en su forma más pura, de tal manera que se obtengan
buenos resultados al momento de realizar las pruebas de control de calidad con
respecto a la norma mexicana NMX-F-036-981.
Asesor: Dr. Luis Alfonso Rodríguez Gil
Revisores: Dr. Carlos Francisco Reyes Sosa
Ing.
Enrique Eduardo Peraza González
Ing. José Luis Giorgana Figueroa
Para citar:
Pérez López, I.A. (2017) Prototipo para extracción de la miel en condicionescontroladas y determinación de control de calidad [CD-ROM] Tesis profesional. Instituto Tecnológico de
Mérida. Mérida, Yucatán, México.
Publicada 24 de noviembre de 2017
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