Identificación de las causas de la merma en garrafón de 20 litros

Celebramos la titulación de la nueva colega…

Nazaily Irene Matú Pat

Ingeniera Química

“Identificación de las causas de la merma en garrafón de 20 litros”

Informe Técnico de Residencia Profesional

Resumen:

El objetivo de este proyecto fue identificar las causas que generan una merma del garrafón de 20 litros de agua purificada, así como establecer una medida para reducir las mermas ya que diariamente se reporta a la empresa una alta cantidad de garrafones que se dan de baja, problemática actual de los garrafones, es decir, presentan una NO conformidad que los hace ser rechazados. Con base a esta problemática se realizó una inspección diaria de dichos garrafones, revisándolos tanto físicamente, como químicamente, es decir, se prosiguió a realizar un análisis químico del contenido de estos para descartar la presencia de algún problema externo. Al identificar las causas se podrán reducir perdidas de producto y costos de producción además de que se podrá reducir un impacto ambiental ya que al tener un mejor conocimiento de donde se encuentra la mayor afluencia de merma podríamos reducir derrame de agua.  Se logró determinar la causa principal de la merma de garrafón la cual se da por la microfisura en la base de este con un 44% del total de registros obtenidos, esto es debido a la inconsistencia del material del garrafón donde se observa que los espesores en la zona de la base del garrafón no son los requeridos para una duración prolongada de la vida útil de este, cabe mencionar que otros factor que provocan la merma en los garrafones se dan por roturas evidentes y fugas en las reparaciones , el primero dado por manejos erróneos operativos y tiempos de vida útil del garrafón, las fugas en la reparaciones son inconsistencias dadas por falta de capacitación del personal ya que en este área se encontró con que no todo el personal es apto para dar un resultado satisfactorio, ya que este área es destinado para la reparación de los garrafones con Microfisura en la base, y al no dar reparaciones correcta y bien ejecutadas se da el problema de fugas en estas.

Asesor: Ing. Pedro José Montañez Jure

Revisores: Dr. Carlos Francisco Reyes Sosa

                    Ing. Enrique Eduardo Peraza González

                    Ing. José Luis Giorgana Figueroa

Para citar:

Matú Pat, N,I. (2019) Identificación de las causas de la merma en garrafón de 20 litros. [CD-ROM] Informe Técnico de Residencia Profesional. Instituto Tecnológico de Mérida. Mérida, Yucatán, México.  Publicada 11 de marzo de 2019