Celebramos la
titulación de la nueva colega…
Cintya Marisol Gómez Cáceres
Ingeniera Química
Procesos
2007-2012
Tesis Profesional
Resumen:
El
aprovechamiento de los residuos de las grasas animales para la producción de
biocombustibles permitirá contar con materia prima de bajo costo, que contribuiría a la solución del problema
de contaminación derivado de la inadecuada disposición de estos residuos. Por
otro lado, se impulsaría la industria de producción de biocombustibles
favoreciendo la economía estatal y se puedan generar empresas y empleos tanto
para el proceso de producción de biocombustible, como para la recolección y
transportación de los residuos grasos de origen animal. La producción de
biodiesel utilizando las grasas y aceites animales, se considera como una
fuente de energía renovable alternativa. Del total de grasa y aceite que puede
producirse anualmente en el estado, las plantas de rendimiento generan el
53.69%, las pollerías y carnicerías generan el 43.59%, las rosticerías son
responsables del 1.22%, los restaurantes generan el 0.88%, las tiendas de
autoservicio contribuyen con el 0.55% y los hoteles y hospitales con el 0.07%. A
partir de los datos anteriores se calculó el volumen anual de biodiesel que
puede producirse a partir de grasa de pollo, res y cerdo en el estado de
Yucatán. Considerando un rendimiento del 90% se obtiene un valor de 10.37 kt
anuales de biodiesel de grasa animal y 8.612 kt anuales que puede producirse de
los aceites generados en las plantas de rendimiento.
Asesor externo: Dr. Juan Carlos Chavarría
Hernández (CICY, A.C.)
Asesor interno: Dr. Carlos F. Reyes Sosa
Revisores: Dr. Iván Rene Rivas Ruiz
Ing. Ana Rosa Cuevas Sosa
Ing.
Enrique Eduardo Peraza González
Para citar:
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