Detección de los transcritos de la enzima corismato mutasa en placentas de chile habanero (Capsicum chinense Jacq.)

Celebramos la titulación del  nuevo colega…

Sergio Alonso Pech Chale

Ingeniero Bioquímico

“Detección de los transcritos de la enzimacorismato mutasa en placentas de chile habanero (Capsicum chinense Jacq.)”

Tesis Profesional

Resumen:

Dado  que  los  tejidos  placentarios  son  metabólicamente  activos  y  tienen  la capacidad  de  sintetizar capsaicinoides  in  vitro,  es  posible  localizar en este tejido los transcritos de la enzima Corismato Mutasa (CM), la cual la cual interviene en la síntesis de fenilalanina, el precursor del núcleo aromático de los capsaicinoides.  El objetivo general de este trabajo fue determinar  la  distribución  espacial  de  los  transcritos  de  la  enzima  Corismato Mutasa (CM) mediante la técnica de RT-PCR in situ en el tejido placentario de frutos de chile habanero (Capsicum chinense Jacq.).  Asimismo, establecer la metodología para la localización in situ de la enzima CM en el tejido placentario de frutos de chile habanero (Capsicum chinense Jacq.) mediante la técnica de RT-PCR y determinar  la  localización  de  los  transcritos  de  la  enzima  CM  en  el  tejido placentario de frutos de chile habanero (Capsicum chinense Jacq.). El protocolo que se utilizó para la histolocalización de los transcritos de la enzima corismato mutasa (que cataliza la conversión del corismato a prefenato), mediante la técnica  RT-PCR  in situ,  permitió evidenciar la  presencia  de  estos  ARNm en el  tejido placentario, aun cuando su abundancia fue limitada.   La señal de la localización de la Corismato mutasa fue claramente detectada en las  células  correspondientes  a  la  epidermis  del  tejido  placentario  con  un  patrón  de expresión heterogéneo. La expresión de este gen co-localiza espacial y temporalmente en  las zonas  del  tejido placentario  probado,  cuyas  células han  sido señaladas  como especializadas  en  la  síntesis  y  acumulación  de  los  capsaicinoides.  Esto  coadyuva  a establecer que la síntesis de fenilalanina  para la producción de los capsaicinoides  se lleva  a  cabo  en  este  tejido  especializado,  y  por  lo  tanto,  puede  proveer  de  las cantidades de este aminoácido necesarias para que se lleve a cabo su síntesis.

Asesora Externa: Dra.María de Lourdes Mirando Ham

Asesor Interno: Dra. María de Lourdes Vargas y Vargas

Revisores: Dra. Susana Rincón Arriaga

                    Dr. Gabriel Lizama Uc

                    Ing. José Luis Giorgana Figueroa

Para citar:

Pech Chale, S.A. (2015) Detecciónde los transcritos de la enzima corismato mutasa en placentas de chile habanero(Capsicum chinense Jacq. [CD-ROM]. Tesis  Profesional. Instituto Tecnológico de Mérida. Mérida, Yucatán, México.  Publicada 30 de junio de 2015.