Pamela Guadalupe Góngora Pérez
Ingeniera Bioquímica
Informe de Residencia Profesional
Resumen:
El objetivo del presente trabajo fue apoyar en el Laboratorio de Control de
Calidad en la actualización y
consolidación del manual de Buenas Prácticas de Laboratorio y en el Manual de
Seguridad en el Laboratorio para el cumplimiento total de la norma NMX-EC-17025-IMNC-2006 “Requisitos Generales para la Competencia de
los Laboratorios de Ensayo y Calibración. Actualizar y dar mantenimiento a las
especificaciones (materias primas, materias primas auxiliares, material de
empaque y productos). Apoyar en la recepción y documentación de quejas y
reclamaciones, al igual que darles seguimiento. Dar apoyo a las personas que
laboran en el laboratorio. Dar apoyo en la toma de muestras en las diferentes
plantas que conforman la empresa Proteínas y Oleicos.
Asesora: Ing. Fernando José Rivas López
Revisores: Dr. Carlos Francisco Reyes Sosa
MC. Oscar Salvador Aguilar
Ing. Herbert B. Loría Sunza
Para citar:
Góngora Pérez, P.G. (2014) Actualización y consolidación del manual de buenasprácticas de laboratorio y del manual de seguridad en laboratorio [CD-ROM]. Informe de Residencia
Profesional. Instituto Tecnológico de Mérida. Mérida, Yucatán, México. Publicada 30 de mayo de 2014.
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