Manual de Operación y Mantenimiento del Gasoducto y Tren de Gas Natural de una Planta de Aceites

Celebramos la titulación de la Nueva colega...

Mariela Maribel González Durán

Ingeniera Química

Industrial

2007-2011

“Manual de Operación y Mantenimiento del Gasoducto y Tren de Gas Natural de una Planta de Aceites”

Informe de Residencia Profesional

Resumen:

Se diseñó y elaboró un manual con el alcance de estructurar por medio de la programación de actividades, el cumplimiento del mantenimiento del gasoducto y tren de regulación de gas natural, con el fin de prever y programar los periodos de mantenimiento que requiere, así como la calibración de los equipos de combustión de la empresa y documentar los procedimientos bajo los cuales se lleva a cabo dicha labor. Con base en la norma oficial mexicana NOM-003-SECRE-2002, “Distribución de gas natural y gas licuado de petróleo por ductos” y con los registros de certificados  de calidad de la construcción, equipamiento y operación se realizó el presente manual. Las instalaciones del gasoducto y el tren de regulación de gas natural dieron inicio en diciembre de 2010 y desde entonces la organización ha establecido y mantenido un programa de mantenimiento y operación, de acuerdo  a la NOM-002-SECRE-2010, “Instalaciones para el aprovechamiento de gas natural”, con la finalidad de dar cumplimento a la normatividad la cual es verificada anualmente a través de unidades verificadores de tercera parte, la cuales auditan con el fin de validar el uso correcto de  la instalación de gas natural, así como verificar el buen estado de la misma. Por lo que se concluye que el manual de operación y mantenimiento cumplió con los objetivos acordados, por lo que resulta ser una aportación útil para la empresa.

Asesor: Ing. Fernando José Rivas López

Revisores: Ing. Ángel Armando Pantí Canché

                     MC. Luis Felipe Carrillo Lara

                     Ing. Ana Rosa Cuevas Sosa


Para citar:
González Durán, M.M.  (2012). Manual de operación y mantenimiento del gasoducto y tren de gas natural de una planta de aceites. [CD-ROM]. Informe de residencia profesional. Instituto Tecnológico de Mérida, Mérida, Yucatán, México.

Análisis Cromatográfico de Extractos de la Planta Medicinal Catasetum integerrimun in vitro y ex vitro

Celebramos la titulación de...


Karen Sofía Sánchez Aké
Ingeniera Bioquímica
Biotecnología
2007-2011
Análisis Cromatográfico de Extractos de la Planta Medicinal Catasetum integerrimun in vitro y ex vitro 

Informe de Residencia Profesional

Resumen:

La flora Yucateca posee una amplia variedad de plantas medicinales con valor terapéutico, lo que hace importante la realización de estudios, para conocer que propiedades poseen. Catasetum integerrimum, conocida con su nombre en maya como chi'it ku'uk, es utilizada en el tratamiento de diversas enfermedades que incluyen infección e inflamación y afecciones de la piel. En Yucatán, la parte utilizada de la planta es el pseudobulbo, se aplica de manera local y se prepara en combinación con otras plantas y como emplasto, estos son pelados, salados y asados para aplicarlos a forúnculos y heridas. Asimismo, se preparan infusiones contra la tos. Los resultados obtenidos fueron la multiplicación in vitro de Catasetum integerrimum por organogénesis directa y organogénesis indirecta alcanzándose una alta tasa de multiplicación de la planta en aproximadamente 40 a 45 días de cultivo del explante, con formación de los pseudobulbos. Se logró la detección cualitativa de diversos compuestos producidos por el material biológico tanto in vitro como ex vitro, cuando se utilizó como solvente para macerado el agua caliente a 100°C por 15 minutos.

Asesora. Dra. Sara Luz Nahuat Dzib

Revisores: Ing. José Luis Giorgana Figueroa

    MC. Sara Alicia González Novelo

    Dr. Carlos Francisco Reyes Sosa

Para citar:

Sánchez Aké, K.S. (2012) Análisis Cromatográfico de Extractos de la Planta Medicinal Catasetum integerrimun in vitro y ex vitro. [CD-ROM] Informe de Residencia Profesional. Instituto Tecnológico de Mérida. Mérida, Yucatán, México

Establecimiento in vitro y Desarrollo de la Orquídea Oncidium presente en Yucatán

Perspectivas Tecnológicas y Socio-económicas de Yucatán y de México (2011)
ISBN: 978-607-95622-1-2
Establecimiento in vitro y Desarrollo de la Orquídea Oncidium presente en Yucatán
Campos Rivero Gerardo, Nahuat Dzib Norma, Nahuat Dzib Rita, Reyes Sosa Carlos, Rodríguez Gil Luis, Giorgana Figueroa José, Nahuat Dzib Sara. Instituto Tecnológico de Mérida. Av. Tecnológico S/N C.P. 97118. snahuat@hotmail.com



RESUMEN

Oncidium es un género de orquídeas originario de América tropical de dimensiones variables según la especie. Son plantas ornamentales de las más apreciadas además de tener usos medicinales Las especies del género se  y venden por sus flores amarillas tachoneadas de marrón en las formas más corrientes. Para la eliminación de la carga microbiana de las semillas sin que afectara su viabilidad, se aplicó la metodología con cloro comercial al 10% con tween 80 por una hora. Para el establecimiento in vitro evitando la oxidación fenólica, se probaron diversas combinaciones de antioxidantes y de reguladores de crecimiento en el medio de Murashige y Skoog (MS). Para la conservación de los cultivos in vitro se probaron tres medios de cultivo   únicamente los compuestos antioxidantes y ensayando la adición de carbón activado (0.3 y 0.7 g/l) para evaluar su eficacia como antioxidante para evitar el necrosamiento del callo y la fenolización del medio. Se logró establecer que el medio de Murashige y Skoog (MS) adicionado con los reguladores de crecimiento Acido Naftalen Acético,  Indol Acético, 6- Bencil Amino Purina y antioxidantes como Acido cítrico,  Ascórbico y Cisteína (Medio 1) resultó el más adecuado para la el establecimiento in vitro de Oncidium; mientras que para la conservación es  el uso de carbón activado para evitar la fenolización.

Palabras clave.
Oncidium, in vitro, reguladores de crecimiento, carbón activado, callogénesis.

Para citar:

Campos-Rivero, G., Nahuat-Dzib N.,  Nahuat-Dzib R., Reyes-Sosa C., Rodríguez-Gil L., Giorgana-Figueroa J., y  Nahuat- Dzib S. (2011) Establecimiento in vitro y Desarrollo de la Orquídea Oncidium presente en Yucatán: Perspectivas Tecnológicas y Socio-Económicas de Yucatán y de México (1a ed) [CD-ROM] Mérida, Yucatán, México. Instituto Tecnológico de Mérida e Instituto Tecnológico de Motul

Secador Ecológico para Chile Habanero de Doble Etapa

Celebramos la titulación de los nuevos colegas...

Edvin Martín Pérez Vadillo

Ingenieros Químicos

Procesos

2007-2011

David Omar Báez Ancona

Secador Ecológico para Chile Habanero de Doble Etapa

Tesis Profesional

Resumen:

El secado del chile se hace tradicionalmente colocándolo sobre costales, en el suelo, expuesto al sol. De esta manera el chile se seca en un período aproximado de  2 a 3 semanas, en ocasiones se reporta que puede tardar hasta 30 días, lo cual limita gradualmente la cantidad y la posible utilidad a obtener. La utilización de un proceso de secado para chile habanero que involucre el uso de la energía solar como primera etapa y un secador de tipo lecho  pseudo-fluidizado, como segunda etapa, generaría un ahorro en la energía. Esta combinación permitirá lograr un secado eficaz conservando la calidad del producto y utilizando aire calentado por energía solar y energía eléctrica. Los resultados sugieren que el proceso de secado solar, denominado como primera etapa, sea utilizado para la eliminación del agua libre del producto, se puede observar en la curva de secado que la diminución del contenido de humedad de la muestra tiene una tendencia lineal, por lo que es factible reducir alrededor del 50% del agua en un tiempo aproximado de 8 horas, bajo las condiciones experimentales. El secado de segunda etapa se propone para reducir el tiempo total del proceso, en lugar de invertir 40 h en el secado solar, la combinación de ambos métodos resultaría en poder obtener un producto seco en un tiempo total aproximado de 10 horas, ya que al reducir el 50% de la humedad de chile habanero en la primera etapa, solamente se requeriría de 1h 45min a 2 horas en el prototipo  de lecho fluidizado. De esta manera se utilizaría la energía eléctrica para eliminar el agua atada al producto .

Asesor: Ing. Eduardo Enrique Peraza González
Revisores: Ing. Ángel Armando Pantí Canchè

                     Ing. Herbert B. Loría Sunza

                     Dr. Carlos F. Reyes sosa


Para citar:

Pérez Vadillo,  E.M. y Báez Ancona,  D.O. (2012) Secador Ecológico para Chile Habanero de Doble etapa [CD-ROM]. Tesis Profesional de Licenciatura. Instituto Tecnológico de Mérida. Mérida, Yucatán, México.

Secador Ecológico para Chile Habanero a base de Energía Solar.

Celebramos la Tiulación del nuevo Colega.... 

Alfredo Vìctor Bonfil Ceferino

Ingeniero Químico

Procesos

2007-2011

Secador ecológico para chile habanero a base de energía solar.

Tesis Profesional

Resumen:

El diseño y construcción de un secador de charolas de tipo indirecto con convección natural y forzada, utilizando la energía solar para calentar el aire, servirá para brindar a pequeños productores agrícolas la tecnología que les permita aumentar y mejorar la calidad de almacenaje sus productos para su posterior procesamiento y comercialización, para que de esta manera se dé un valor agregado. Asimismo, acrecentando su autonomía energética y mejorando sus rentas económicas respecto al secado de productos con fuentes de energía convencionales, a la venta del producto fresco o a la conservación de este con otras tecnologías más costosas. El uso de la energía solar es una alternativa ante la presente escasez cada vez mayor de combustibles fósiles, así como la reducción de gases invernadero que derivan de usar fuentes de energía no renovables.  El prototipo se  ubicó en un área soleada y el experimento se condujo de las 10:15 hasta las 17.00 h, se llevó a cabo en el mes de marzo de 2012, con una temperatura ambiental promedio de 35.5ºC con una máxima de 36.0ºC y una mínima de 34ºC. La humedad relativa promedio fue de 44.7% con un máxima de 48.7% y la mínima de 43.3%.  La temperatura alcanzada por el colector solar fue en promedio de 66.9ºC, con una máxima de 70ºC y una mínima de 57.0ºC.  La humedad relativa promedio fue de 38.4% con una máxima de 40.0% y un mínima de 32%. Estas condiciones son adecuadas para el secado de productos alimenticios ya que no se llegó a temperaturas mayores de 70ºC. Esta fueron las condiciones de entrada a la cámara de secado. Por medio de un dinamómetro digital, se registró cada 15 minutos el peso del módulo de charolas, el peso inicial del chile habanero fue de 1000 g y alcanzó un peso final en base húmeda de 654.3g, lo que representa una pérdida del 34.57% del total en un período de 6 horas con 45 minutos.

Asesor: Ing. Eduardo Enrique Peraza González

Revisores: Ing. Ángel Armando Pantí Canché

               Ing. Herbert B. Loría Sunza

               Dr. Carlos F. Reyes Sosa


Para citar:

Bonfil Ceferino A.V. (2012) Secador ecológico para chile habanero a base de energía solar. [CD-ROM] Tesis de Licenciatura. Instituto Tecnológico de Mérida. Mérida, Yucatán, México

Influencia del Ácido Giberélico (AG3) en el Cultivo in vitro de Toronja (Citrus paradisi)

Revista del Centro de Graduados e Investigación

Instituto Tecnológico de Mérida

 Noviembre de 2011 Vol. 52
ISSN 0185-6294

Influencia del Ácido Giberélico (AG3) en el Cultivo in vitro de Toronja (Citrus paradisi).

Nahuat Dzib, S. Giorgana Figueroa, J.L., Reyes Sosa C., Rodríguez Gil. L. Chan Canul,  M.

RESUMEN

La toronja (Citrus paradisi) es un cítrico con cualidades nutricionales y medicinales, en la producción mundial de cítricos, México está entre los 10 primeros lugares. Se estableció el cultivo de microesquejes de toronja (Citrus paradisi), en diferentes medios de cultivo utilizando como medio base el Murashige y Skoog (MS). Los medios probados fueron: MS sin reguladores (M1); MS con 0.2 mg/l de AG₃ (M2); MS de 0.3 mg/l de AG₃ (M3) y MS con 0.4 mg/l de AG₃ (M4). Se logró la obtención de plantas completas con los medios M1 y M2, sin embargo el medio M2 que contiene 2mg/l de AG₃ fue el que permitió el desarrollo armónico de vitroplantas de Citrus paradisi lo cual provee un modelo para la producción clonal de patrones sanos de este cítrico.

Palabras clave: Cultivo in vitro, Citrus paradisi, Ácido Giberélico. 

ABSTRACT

Grapefruit (Citrus paradisi) is a citrus fruit with nutritional and medicinal qualities.  Mexico’s citrus production is among the top 10 in world.  Microcutting culture of grapefruit (Citrus paradisi) was established using different culture media, Murashige and Skoog (MS) was used as basal medium. Four medium cultures were tested: M1 medium (Murashige and Skoog without regulators), M2 (MS containing 0.2 mg/l of gibberellic acid, GA₃), M3 (MS containing 0.3 mg/l of GA₃) and M4 (MS containing 0.4 mg/l of GA₃). Complete plants were obtained in M1 and M2 medium, though, M2 allowed the harmonious development of plantlets which provides clonal production healthy patterns of this citrus fruit.

Key words: Citrus paradisi, Gibberellic acid.

Para citar:

Nahuat Dzib, S.L, Giorgana Figueroa, J.L., Reyes Sosa C.F., Rodríguez Gil,  L.A. y  Chan Canul,  M. (2012) Influencia del Ácido Giberélico (AG3) en el Cultivo in vitro de Toronja (Citrus paradisi). Revista del Centro de Graduados e Investigación. Instituto Tecnológico de Mérida. 27(52), 66-78

La Computadora como Herramienta para la Enseñanza de la Ingeniería Química

Revista del Centro de Graduados e Investigación
Instituto Tecnológico de Mérida
Noviembre de 2011 Vol. 52
 ISSN 0185-6294.

La Computadora como Herramienta para la Enseñanza de la Ingeniería Química

Peraza González E., González Adrián R,  Espinosa Ceh R., Castro Álvarez M.

RESUMEN 

Como parte del programa  de la materia  Operaciones Unitarias III  de las carreras de Ingeniería Química y Bioquímica se contempla el diseño básico de Sistemas de Extracción  Sólido – Líquido en : una sola etapa , en etapas múltiples con corriente cruzada  y en etapas múltiples con contacto en contracorriente  o una combinación de todas las anteriores. El método gráfico es una herramienta muy objetiva para que los alumnos aprendan la inter-relación entre las diversas variables del proceso tales como  Número de Etapas, Flujo de Solvente, % de extracción, etc. El problema puede ser de diseño para calcular el número de etapas o de simulación, es decir, con un número de etapas especificado,  evaluar la capacidad de extracción del sistema. El problema es que si bien el método gráfico es muy ilustrativo implica una multitud de trazos muy tediosos. Esto, en el caso de un número de etapas especificado,  nos obliga a suponer y re suponer una variable una y otra vez hasta cumplir el número de etapas. Esta “talacha ” consume un tiempo valioso y desvía la atención del alumno del análisis del problema lo cual debería ser la parte más importante .Entonces, este programa estimulará el razonamiento y el análisis de parte del alumno para la solución de un problema de extracción  sólido  - líquido.

ABSTRACT

In the present document, it is explained a software that can to resolve any problem of solid – liquid extraction.  The unit operation: solid – liquid extraction is very important in many industrial processes and for this reason is important in the learning of chemical engineering.  Solid – liquid extraction may be executed in “single – contact batch operation”, in “simple multiple contact” or “countercurrent operation” with a number of stages. The problem of the engineer may be of design or simulation. In the first case the system is not building, we need to design it. In the case of simulation or operation the system exists already but we need evaluate it for other conditions of operation. Although any solid – liquid extraction problem can be solved by the repeated use of material balances and the data on the overflow compositions, such arithmetical solutions are tedious. Graphical methods not only simplify the calculations and thereby reduce errors but also indicate more clearly the variables involved and their effect on the operation. Furthermore, if we combine the advantages of the graphical method whit the capacity of the computers we will have a powerful tool for the learning of the chemical engineering.