La Computadora como Herramienta para la Enseñanza de la Ingeniería Química

Revista del Centro de Graduados e Investigación
Instituto Tecnológico de Mérida
Noviembre de 2011 Vol. 52
 ISSN 0185-6294.

La Computadora como Herramienta para la Enseñanza de la Ingeniería Química

Peraza González E., González Adrián R,  Espinosa Ceh R., Castro Álvarez M.

RESUMEN 

Como parte del programa  de la materia  Operaciones Unitarias III  de las carreras de Ingeniería Química y Bioquímica se contempla el diseño básico de Sistemas de Extracción  Sólido – Líquido en : una sola etapa , en etapas múltiples con corriente cruzada  y en etapas múltiples con contacto en contracorriente  o una combinación de todas las anteriores. El método gráfico es una herramienta muy objetiva para que los alumnos aprendan la inter-relación entre las diversas variables del proceso tales como  Número de Etapas, Flujo de Solvente, % de extracción, etc. El problema puede ser de diseño para calcular el número de etapas o de simulación, es decir, con un número de etapas especificado,  evaluar la capacidad de extracción del sistema. El problema es que si bien el método gráfico es muy ilustrativo implica una multitud de trazos muy tediosos. Esto, en el caso de un número de etapas especificado,  nos obliga a suponer y re suponer una variable una y otra vez hasta cumplir el número de etapas. Esta “talacha ” consume un tiempo valioso y desvía la atención del alumno del análisis del problema lo cual debería ser la parte más importante .Entonces, este programa estimulará el razonamiento y el análisis de parte del alumno para la solución de un problema de extracción  sólido  - líquido.

ABSTRACT

In the present document, it is explained a software that can to resolve any problem of solid – liquid extraction.  The unit operation: solid – liquid extraction is very important in many industrial processes and for this reason is important in the learning of chemical engineering.  Solid – liquid extraction may be executed in “single – contact batch operation”, in “simple multiple contact” or “countercurrent operation” with a number of stages. The problem of the engineer may be of design or simulation. In the first case the system is not building, we need to design it. In the case of simulation or operation the system exists already but we need evaluate it for other conditions of operation. Although any solid – liquid extraction problem can be solved by the repeated use of material balances and the data on the overflow compositions, such arithmetical solutions are tedious. Graphical methods not only simplify the calculations and thereby reduce errors but also indicate more clearly the variables involved and their effect on the operation. Furthermore, if we combine the advantages of the graphical method whit the capacity of the computers we will have a powerful tool for the learning of the chemical engineering.