Seguimiento de un bioproceso por un método cromatográfico-polarimétrico

Celebramos la titulación de las nuevas colegas…

 

Ángela Noemí Cano Uh

Consuelo Sinaí López Uc

Ingenieras Químicas

“Seguimiento de un bioproceso por un método cromatográfico-polarimétrico”

Informe de Residencia Profesional

Resumen:

El presente proyecto, es producto de una serie de experimentos, observaciones y análisis  del  proyecto  llamado  “Seguimiento  de  un  bioproceso  por  un  método cromatográfico polarimétrico”, realizado en el CINVESTAV, Unidad Mérida. El objetivo de la residencia profesional fue utilizar un sistema cromatográfico acoplado a un polarímetro como detector, para estudiar mezclas de azúcares de diferente peso molecular resultado del proceso de sacarificación. Este proyecto describe la calibración del sistema polarimétrico, el montaje  del  sistema  cromatográfico  para  azúcares  de  diferente  peso molecular, la obtención de cromatogramas de azúcares de bajo peso molecular, la obtención de cromatogramas de mezclas de azúcares  y la obtención de cromatogramas de muestra de sacarificado. De los resultados obtenidos se recomienda, debido a que muestra inyectada puede originar una deformación de la banda cromatografía por dos motivos, que la  inyección  de  una  muestra  excesiva,  puede  llevar  a  una  sobrecarga  de  la columna y pérdida  de capacidad en la separación. Este  motivo  de  distorsión  no  tiene  otra  solución  más  que  inyectar    muestras menores, un segundo motivo de deformación es el de que aunque la muestra inyectada no sea suficiente para sobrecargar la columna, la inyección de un volumen excesivo, provoque una pérdida de la eficacia del sistema.  Se debe verificar que el agua fluya siempre por ambas columnas ya que existe la  posibilidad que estas se sequen. En  caso  de  que  sea  necesario  alguna  reparación  o  modificación  tener  mucho cuidado al desmontar las columnas de vidrio. Antes de usar cualquier equipo verificar que está correctamente calibrado. El  sistema  de  unión  (tubos  de  silicón)  utilizados  para  conectar  los  diferentes componentes  del  sistema  cromatográfico,  debe  estar  correctamente  conectado para evitar  pérdidas en la eficiencia del sistema

Asesora: M.C. Addy Marlene Arzápalo Marín

Revisores: Ing. Herbert B. Loría Sunza

                    M.C. Oscar Salvador Aguilar

                    Ing. Ana Rosa Cuevas Sosa

Para citar:

Cano Uh, A.N y López Uc, C.S. Seguimiento de un bioproceso por un método cromatográfico-polarimétrico (2015) [CD-ROM Informe de Residencia Profesional. Instituto Tecnológico de Mérida. Mérida, Yucatán, México.  Publicada  18 de mayo de 2015.