Diseño y construcción de un prototipo de secador de lecho fluidizado

Erik Alberto May González

Ingeniero Químico

Procesos

“Diseño y construcción de un prototipo de secador de lecho fluidizado”

Tesis Profesional

Resumen:

El objetivo de este trabajo fue diseñar y construir un prototipo de secador de lecho fluidizado continuo que evite los tiempos muertos de carga y descarga para productos agrícolas y enfrentar, tanto a docentes como alumnos un problema práctico que requiere solución urgente. Asimismo, se determinaron variables del secado  para eliminar la humedad del chile habanero logrando así obtener un secado óptimo con un porcentaje de humedad máximo de un 13% después del proceso de secado y se comprobó el efecto de lecho pseudo fluidizado, esto es el momento que los chiles que hayan perdido  el agua esperada o que hayan llegado al punto de secado, habrán reducido su peso en un 90% aproximadamente y se “fluidizarán”, es decir se elevaran hacia la parte superior del prototipo, lo cual no ocurrirá con los chiles que  todavía tengan demasiada humedad.  Se cumplió el objetivo general de diseñar y construir un prototipo de secador de lecho fluidizado semicontinuo, debido a que no se logró evitar al por completo los tiempos muertos de carga y descarga. Se logró probar el funcionamiento práctico del prototipo con productos agrícolas como el chile habanero y una prueba de secado experimental con pencas fileteadas de sábila. Las variables que pueden ser controladas en el prototipo son el flujo de aire y la temperatura, no es posible en este momento cambiar diámetros de los ductos de recirculación, ni la cámara de secado, por lo que este prototipo servirá como base de diseño. Finalmente, se requiere de instrumentar el equipo para tener mediciones más precisas que permita modelar correctamente este proceso, este prototipo sirve como base de diseño para futuros trabajos

Asesor: Ing. Enrique Eduardo Peraza González

Revisores: Ing. Ángel Armando Pantí Canché ᵻ

                  Dr. Carlos Francisco Reyes Sosa

                  M.C. Luis Felipe Carrillo Lara

Para citar:

May González, E:E. (2010) Diseño y construcción de un prototipo de secador de lecho fluidizado [CD-ROM Tesis Profesional. Instituto Tecnológico de Mérida. Mérida, Yucatán, México.  Publicada 3 de diciembre de 2010