Implementación de un sistema de control de calidad en la recepción de materia prima

Celebramos la titulación del  nuevo colega…

Julián Roberto Aguilar Benites

Ingeniero Químico

2009-2014

“Implementación de un sistema de control  de calidad en la recepción de materia prima”

Informe de Residencia Profesional

Resumen:

El  proyecto  se  origina  de  la  necesidad  de  la  industria  “La  Anita, Condimentos  y  Salsas”  por  tener  un  sistema  de  control  de  calidad  para  lograr disminuir  los  paros  que  este  genera  en  las  líneas  de  producción,  lo  cual beneficiara a la empresa en tener más tiempo efectivo para poder producir.  Otra razón fue que el área de control de calidad de la empresa no cuenta con un sistema de control en la recepción de materia prima, lo cual este proyecto una vez finalizado se llevara a cabo en el departamento y se buscara mejorar día a día, hasta tener un sistema bien establecido.  Al finalizar el proyecto se llegó a la conclusión, de que el sistema de control de calidad fue de gran ayuda para el departamento, su implementación fue exitosa en  la  disminución  de  problemas  con  el  producto  no  conforme  en  el  área  de producción, en el caso de la atención de los proveedores a la recepción que hace la  empresa  fue  buena,  ya  que  varios  proveedores  entendieron  la  situación  del departamento de control de  calidad por  dar una mejor materia prima al área de producción y se adaptaron a las formas de verificación de sus productos, también varios  proveedores  que  no  entregan  su  producto  con  certificados  de  calidad buscaron la manera de dar a la empresa dicho certificado exigido.

Asesor: Dr. Carlos Francisco Reyes Sosa

Revisores: Ing. José Luis Giorgana Figueroa

                    M.C. Oscar Salvador Aguilar

                    Ing.  Herbert B. Loría Sunza

Para citar:

Aguilar Benites, J.R. (2015) Implementación de un sistema de control  de calidad en la recepción de materia prima [CD-ROM]. Informe de Residencia  Profesional. Instituto Tecnológico de Mérida. Mérida, Yucatán, México.  Publicada 21 de septiembre de 2015.

Optimización del diseño y operación de un secador instantáneo o flash

Celebramos la titulación del  nuevo colega…

Jorge Luis Lavín Zamudio

Ingeniero Químico

“Optimización del diseño y operación de un secador instantáneo o flash”

Informe de Residencia Profesional

Titulación Integral

Resumen:

El objetivo del presente trabajo fue optimizar un secador instantáneo o flash con el objetivo de minimizar el tiempo y la energía requerida mediante los objetivos específicos a tratar, dentro de los objetivos específicos fueron: mejorar el sistema de generación de aire caliente, regulación de temperatura, medición y control de variables de operación y pruebas con distintos materiales. El  objetivo  del  proyecto  se  cumplió  al  comparar  los  resultados  obtenidos  de  las pruebas  operacionales.  El  porcentaje   de  humedad  fue  reducido  a  alcanzar  un  36%.  La temperatura  afecta  de  gran  manera  al  secado  de  la  muestra.  Al  utilizar  una  temperatura  reducida,  es  necesario incrementar el tiempo de retención de la muestra en el secador e incrementar el área de contacto de la muestra con el aire caliente. Esta teoría se utilizó para llevar acabo la optimización del proyecto, y llevar acabo lo dicho. El trabajo realizado aún requiere una  mejora  para  alcanzar  la  humedad  deseada  de  reducir  la  humedad  de  una muestra de masa de maíz a menos de un 20%.  Podemos  concluir  que  los  procesos  de  secado tienen  una  gran  importancia  en  las industrias  químicas,  principalmente  de  alimentos  es  por  ello  que  mediante  la optimización  de  equipos  y/o  sistemas  de  secado  se  pueden  mejorar considerablemente dichos procesos.

Asesor: Ing. Enrique Eduardo Peraza González

Revisores: Dr. Carlos Francisco Reyes Sosa

                    Ing.  Herbert B. Loría Sunza

                    M.C. Oscar Salvador Aguilar

Para citar:

Lavín Zamudio, J.L. (2015) Optimización del diseño y operación de un secador instantáneo o flash [CD-ROM]. Informe de Residencia  Profesional. Instituto Tecnológico de Mérida. Mérida, Yucatán, México.  Publicada 18 de septiembre de 2015.

Optimización del diseño y operación de un secador instantáneo o flash

Celebramos la titulación del  nuevo colega…

André Alberto Góngora

Ingeniero Químico

“Optimización del diseño y operación de un secador instantáneo o flash”

Informe de Residencia Profesional

Titulación Integral

Resumen:

El objetivo del presente trabajo fue optimizar un secador instantáneo o flash con el objetivo de minimizar el tiempo y la energía requerida mediante los objetivos específicos a tratar, dentro de los objetivos específicos fueron: mejorar el sistema de generación de aire caliente, regulación de temperatura, medición y control de variables de operación y pruebas con distintos materiales. El  objetivo  del  proyecto  se  cumplió  al  comparar  los  resultados  obtenidos  de  las pruebas  operacionales.  El  porcentaje   de  humedad  fue  reducido  a  alcanzar  un  36%.  La temperatura  afecta  de  gran  manera  al  secado  de  la  muestra.  Al  utilizar  una  temperatura  reducida,  es  necesario incrementar el tiempo de retención de la muestra en el secador e incrementar el área de contacto de la muestra con el aire caliente. Esta teoría se utilizó para llevar acabo la optimización del proyecto, y llevar acabo lo dicho. El trabajo realizado aún requiere una  mejora  para  alcanzar  la  humedad  deseada  de  reducir  la  humedad  de  una muestra de masa de maíz a menos de un 20%.  Podemos  concluir  que  los  procesos  de  secado tienen  una  gran  importancia  en  las industrias  químicas,  principalmente  de  alimentos  es  por  ello  que  mediante  la optimización  de  equipos  y/o  sistemas  de  secado  se  pueden  mejorar considerablemente dichos procesos.

Asesor: Ing. Enrique Eduardo Peraza González

Revisores: Dr. Carlos Francisco Reyes Sosa

                    Ing.  Herbert B. Loría Sunza

                    M.C. Oscar Salvador Aguilar

Para citar:

Góngora, A.A. (2015) Optimización del diseño y operación de un secador instantáneo o flash [CD-ROM]. Informe de Residencia  Profesional. Instituto Tecnológico de Mérida. Mérida, Yucatán, México.  Publicada 03 de septiembre de 2015.

Evaluación de catalizadores para la obtención de hidrocarburos mediante la desoxigenación de aceites y grasas

Celebramos la titulación de la  nueva colega…

Yaret del Socorro Pérez Cauich

Ingeniera Química

“Evaluación de catalizadores para la obtención de hidrocarburos mediante la desoxigenación de aceites y grasas”

Tesis Profesional

Resumen:

Debido al desarrollo industrial, la necesidad de crear combustibles renovables de alto consumo para disminuir las emisiones de CO2 a la atmósfera, nos permite además buscar alternativas con el fin de economizar, disminuir la contaminación ambiental y preservar los recursos naturales. Los diferentes mecanismos para la evaluación de estos posibles combustibles, generan un amplio campo de estudio para la síntesis de nuevos procesos y productos. Además, con el desarrollo de combustibles renovables se avanza hacia la construcción de la seguridad energética, de manera sustentable y más amigable con el ambiente. El objetivo del presente trabajo fue caracterizar y evaluar catalizadores en la reacción de hidrodesoxigenación de un compuesto representativo de aceites y grasas para la obtención de hidrocarburos en un reactor de lecho fijo. Caracterizando catalizadores de Ni/ zeolita/Al2O3 sintetizados previamente en la Unidad de Energía Renovable del CICY, empleando las técnicas de difracción de rayos X (DRX), propiedades texturales, microscopía electrónica de barrido-EDX, microscopía de transmisión electrónica y espectroscopia infrarroja con transformada de Fourier. Asimismo, se evalúo la actividad de los catalizadores en un reactor de lecho fijo y se caracterizaron los productos de reacción para determinar su potencial y viabilidad como combustibles sustitutos de los combustibles fósiles. En caracterización, el tratamiento sucesivo con NaOH-HCl generó mesoporos en la estructura la zeolita ZSM-22 con mínima pérdida de la cristalinidad como lo muestran los difractogramas de rayos X y las micrografías de microscopia electrónica de transmisión. Al incorporarse en la matriz de alúmina la zeolita no perdió sus propiedades según la espectroscopia de infrarrojo. La impregnación de las diferentes cargas de níquel no genera cambios considerables en la estructura del soporte. La presencia de níquel solamente se detectó a carga de 7.5 % en peso en la microscopia electrónica de transmisión, pero no en la difracción rayos X, indicando una buena dispersión de los cúmulos de níquel y distribuido mayormente en la estructura de la zeolita y no en la alúmina. Por lo que respecta a la reacción de hidrodesoxigenación, se obtuvieron conversiones entre 16.3 y 34.8%, no se observó una tendencia clara en función del porcentaje en peso del Ni. Las conversiones fueron relativamente bajas, ya que la más alta fue de 34.8. Con respecto al producto de reacción, ácido esteárico, se obtuvieron rendimientos a partir del 39 y 51.8% para los catalizadores de 2.5% de Níquel o con mayor contenido del metal. Los catalizadores a partir del 2.5% de Ni, están hidrogenando adecuadamente, la descarbonilación y descarboxilación no ocurren en el níquel, sino en otros sitios ácidos, por lo tanto los catalizadores presentan poca acidez. El rendimiento del heptadecano (producto de reacción deseado), aumentó de manera proporcional con el porcentaje en peso del níquel, siendo 12.6% para el catalizador con 1% de Ni, observándose un máximo de 84% en el catalizador con 5% de níquel. Se considera favorable haber obtenido rendimientos relativamente altos para los catalizadores de 5 y 7.5% de Ni, ya que el n-C17 puede considerarse un diésel sintético con un número de cetano alto (105).

Asesor externo: Dr. Juan Carlos Chavarría Hernández

Asesor interno: M.C. Oscar Salvador Aguilar

Revisores: M.C. Luis Felipe Carrillo Lara

                    Dra. Martha Helena Lucina Ayora Cámara

                    Ing. Herbert B. Loría Sunza

Para citar:

Pérez Cauich, Y.S. (2015) Evaluación de catalizadores para la obtención de hidrocarburos mediante la desoxigenación de aceites y grasas [CD-ROM Tesis Profesional. Instituto Tecnológico de Mérida. Mérida, Yucatán, México.  Publicada  03 de septiembre de 2015.

Celebramos la titulación del  nuevo colega…

Gerardo Raymundo Uicab Ojeda

Ingeniero Químico

“Obtención de aceites vegetales por extrusión”

Informe de Residencia Profesional

Resumen:

La importancia de este proyecto radica en diseñar y construir un equipo manual para la extracción de aceites de origen vegetal en frío, con la finalidad de conservar sus características fisicoquímicas. Con este prototipo se busca dar inicio a una serie de proyectos donde se apliquen a diversos productos vegetales potenciales. Este prototipo servirá para incrementar el valor agregado de los productos vegetales al someterlos a un proceso de extracción. Asimismo, se determinar la eficiencia del proceso, utilizando los análisis bromatológicos mediante la determinación de grasas, humedad, fibra de la copra de coco y del producto recuperado. Se describió el  proceso para la recuperación del aceite virgen del aceite de coco y se desarrolló la ficha técnica y un manual de operación del prototipo. Se concluyó que el extrusor manual es un prototipo de acero inoxidable, es un expulsor de bajo costo para el procesador de semilla de aceite pequeña escala. Casi cualquier oleaginosa con aceite de más del 25% de la semilla puede ser procesado, normalmente sin ningún tratamiento previo. El aceite y torta de prensa obtenida se pueden vender en el mercado local, respectivamente, para el uso doméstico o como concentrado de proteína en la alimentación animal. Algunas de las características más importantes que hace el extrusor o expulsor de presión de aceite adecuado para áreas remotas en los países tropicales y subtropicales son:  accionamiento manual por una sola persona, funcionamiento sencillo, diseño robusto, muy poco mantenimiento, alta eficiencia de extracción, precio bajo y fácilmente adaptables a muchos diferentes semillas oleaginosas.

Asesor: Ing. Enrique Eduardo Peraza González

Revisores: Dr. Carlos Francisco Reyes Sosa

                    Ing. Herbert B. Loría Sunza

                   M.C. Luis Felipe Carrillo Lara

Para citar:

Uican Ojeda, G.R. (2015) Obtención de aceites vegetales por extrusión [CD-ROM]. Informe de Residencia  Profesional. Instituto Tecnológico de Mérida. Mérida, Yucatán, México.  Publicada 01 de septiembre de  2015.

Plasmonic Silver Nanoparticles (NPs) for enhanced solar applications

Celebramos contribución de

David Emmanuel Vega Herrera

MSc Energy Generation

Ingeniero Químico del IT Mérida

“Plasmonic Silver Nanoparticles (NPs) forenhanced solar applications”

Final Report

SUMMARY

Thin-film solar cells have the potential to considerably decrease the cost of photovoltaic devices by reducing by a factor of up to 200 the thickness with compare crystalline silicon solar cells. A major limitation from thin film solar cells is the low efficiency because of its poor light absorption. Scattering from noble metal nanoparticles excited at their surface plasmon resonance can be used to increased light absorption from thin film solar cells. In the present project silver films were deposited at different deposition rates by DC sputter coating on the surface of cleaned and cut microscope glass slides and silicon substrates. The substrates were subsequent annealed at 150^oC, 200^oC and 250^oC for 1 and 3 hours. The aim was to investigate how the deposition method and different parameters used to create Ag silver nanoparticles such as deposit thickness, temperature and time of annealing influenced the Ag nanoparticles size that can be used to increase efficiency of thin film solar cells. The silver nanoparticles were characterised using techniques such as Dark field microscopy used to observe the scattered light from the nanoparticles, Scanning electron microscopy to investigate the size, distribution and morphology of the nanoparticles and X-ray diffraction to identify the crystalline phases of the silver nanoparticles. The results show that by increasing the temperature and annealing time yields increase diameter of the nanoparticle and also modify the morphology. The observed increase in size is attributed to coalescence and aggregates of the deposited silver on the substrate surface. The nanoparticles had a predominant semispherical morphology. Finally, it was found that not only by increasing temperature and time of annealing have a direct increased in particle diameter also the deposition rate has an influence such as in the crystallographic phase and intensity of the formed Ag nanoparticles. Systematic methodology of manufacture silver nanoparticles is a powerful tool that can be used to tailor the diameter from silver nanoparticles that subsequently can be used for increased the absorption by thin film solar cells.

Supervsor: Dr Richard Potter

School of Engineering

University of Liverpool

Brownlow Hill, Liverpool, L69 3GH

Para citar:

Vega Herrera, D.E. (2014) Plasmonic Silver Nanoparticles (NPs) for enhanced solar applications. Final Report, Scholl of Engineering. University of Liverpool. 88p.

Determinación de los análisis bromatológicos y factores de conversión en el pepino de mar Astichopus multifilus

Celebramos la titulación del  nuevo colega…

Royer de Jesús Bolio Cervera

Ingeniero Químico

“Determinación de los análisis bromatológicos y factores de conversión en el pepino de mar Astichiopus multifilus”

Tesis Profesional

Resumen:

En el presente trabajo se presentan los cambios que ocurren durante el proceso del pepino de mar, Astichiopus multifilus, proveniente de la captura de las costa del estado de Yucatán, se determinó el tiempo óptimo del cocimiento y del salado. Así como la diferencia de temperatura del agua de cocimiento y del pepino. 

Asesor: Dr. Luis Alfonso Rodríguez Gil

Revisores: Dr. Carlos Francisco Reyes Sosa

                    Ing. Enrique Eduardo Peraza González

                    Ing. José Luis Giorgana Figueroa

Para citar:

Bolio Cervera, R.J. (2015) Determinación de los análisis bromatológicos y factores de conversión en el pepino de mar Astichiopus multifilus [CD-ROM]. Informe de Residencia  Profesional. Instituto Tecnológico de Mérida. Mérida, Yucatán, México.  Publicada 19 de agosto 2015.